La définition d'un restaurant franchisé

Concept

• Une franchise commence souvent comme un restaurant maman-et-pop succès avant de bifurquer à plusieurs endroits et les investisseurs. Le restaurant original est en mesure d'affiner le concept, voir ce qui fonctionne et de créer une formule éprouvée avant la marque est en mesure d'assumer les franchisés. Comme plusieurs emplacements sont ouverts, la marque est capable de croître rapidement et le franchiseur fait plus d'argent. Dans le même temps, les franchisés sont en mesure de prendre avantage de la formule de la franchise et de prendre moins de risques.

Emplacements

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  Contrairement non-franchises, les franchises peuvent avoir des milliers d'endroits. En Mars 2007, McDonald avait plus de 31 000 sites à travers le monde. Cela signifie que les clients sont souvent très à l'aise avec une marque. Dans le même temps, la croissance intelligente est une partie importante de la gestion d'une marque de la franchise.

Investissement

• Le franchisé paie une redevance pour utiliser la marque. Ces frais de franchise peut être minime pour les nouvelles franchises, croissants avec quelques endroits et un concept moins prouvé ou peut être dans les millions pour les grands, des franchises établies qui peuvent nécessiter un investisseur de commettre à plusieurs endroits. En outre, le franchisé est responsable des coûts d'entretien du restaurant et peut-être besoin de signer des accords nécessitant des rénovations ou des mises à jour futures.

Branding

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  Un restaurant de la franchise est souvent un nom de marque nationalement ou internationalement connu. Le franchiseur est généralement responsable de grandes campagnes de publicité et de marketing, bien que le franchisé peut avoir un mot à dire dans la commercialisation locale et contribue souvent un pourcentage de ses profits pour le budget de publicité. Le propriétaire de l'entreprise est également responsable de la recherche de marché. Alors que cela permet d'économiser de l'argent de franchisé et attire les clients, cela signifie aussi qu'il a très peu d'influence ou un contrôle sur la marque.

Nourriture

• La nourriture à une franchise est souvent conforme à chaque emplacement. Le propriétaire de l'entreprise décide le menu et recettes et souvent doit approuver les vendeurs de nourriture pour assurer qu'un plat servi au même endroit le même goût comme il le fait à tous les autres endroits. Dans certains cas, le franchiseur exige l'utilisation de produits propriétaires. Le propriétaire d'entreprise peut également entreprendre des études de marché afin de tester de nouvelles recettes.

Soutien

• Une franchise peut être attrayant pour les franchisés, car il offre un système de soutien qui ne sont pas disponibles lors du démarrage d'un restaurant à partir de zéro. Beaucoup de franchises offrent des prêts à l'interne, des programmes de formation et de soutien pour tout, de l'engagement communautaire à la technologie et défaillance de l'équipement.