Il existe de nombreuses variétés d'herbe, répartis dans les deux principaux groupes de saison fraîche et graminées de saison chaude, selon la Texas A&M University. Le groupe auquel une espèce d'herbe appartient détermine, en partie, la quantité d'eau dont il a besoin pour grandir. D'autres facteurs - tels que la météo, l'emplacement et le type de sol - affectent également les besoins en eau.