Cuir de cheval a été utilisé pendant des décennies à faire des selles, des chaussures, des sacs et des vestes. Il effectue un cuir résistant et durable. Bien qu'il ait été illégal pour un certain temps à l'abattage des chevaux et des poneys pour la consommation alimentaire humaine, il est toujours légal d'acheter et de vendre les peaux. La plupart du cheval cache sur le marché américain sont importés de l'Europe, l'Inde et le Mexique, où la consommation humaine de viande de cheval est toujours légal et peaux sont donc plus abondante.