Utilisez la scie sauteuse pour couper deux fentes sur ce qui sera le bord de la table. Ces fentes tiendront et stocker les couteaux que vous utilisez pour nettoyer vos poissons. Parce que une table mobile est beaucoup plus souhaitable que celle d'un fixe, utiliser les parpaings comme base, en ajoutant ou en les supprimant pour modifier la hauteur. Assurez-vous que les trous dans les parpaings sont situés là où vous placez les côtés gauche et droit de la table, comme les boulons vont stabiliser la table et l'empêcher de bouger pendant que vous nettoyez vos prises. Les trous que vous avez coupées permettront déchets à manquer, facilite le nettoyage.