Chaque Avril, la ville de San Antonio, au Texas, se tient un festival rendant hommage à ceux qui ont combattu à l'Alamo et à la bataille de San Jacinto. Cette célébration, appelé Fiesta, a commencé en 1891 avec un défilé et une maquette bataille dans laquelle les participants ont jeté des fleurs à une autre. Au fil des générations, la Fiesta a augmenté dans un carnaval avec de la musique de 10 jours, des événements sportifs, l'élection d'une cour royale, une cuisson officielle de l'huître et une procession commémorative à l'Alamo. Les résidents de San Antonio décorent les portes de leurs maisons pour l'occasion avec de grandes couronnes colorées tissées avec des rubans et des fleurs.