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Menu brunch traditionnel de pâques

Menus traditionnels brunch de Pâques sont chargés avec autant de l'histoire et du symbolisme comme ils sont avec saveur. Certains des produits alimentaires tiennent significations religieuses, tandis que d'autres sont reports de coutumes païennes, il ya longtemps. Certains plats préférés de Pâques a gagné en popularité depuis de nombreuses générations pour des raisons pratiques, telles que le calendrier de l'abattage d'animaux et le manque de réfrigération.

  1. Renouvellement

    • Certains aliments brunch de Pâques sont devenus populaires parce qu'ils symbolisent la renaissance, qui est associé avec le printemps. Au cours de l'époque pré-chrétienne, les œufs étaient censés représenter la fertilité. Comme répandre le christianisme, les œufs ont été considérés comme des représentations de la résurrection de Jésus, à l'image de l'augmentation au-delà de la tombe comme une des pauses d'oiseaux à travers les coquilles de son œuf. Une nouvelle vie a aussi été symbolisé à servir l'agneau à Pâques, parce que le printemps était une saison pour accueillir la première brebis bébé.

      • Aliments interdits



      • Plusieurs éléments qui sont de base traditionnels brunch de Pâques deviennent à la mode, car il ya longtemps qu'ils ont été interdits pendant le temps du Carême. Les œufs ont été interdites pendant le jeûne de 40 jours du Carême, qui les rendait plus souhaitable lors de la célébration de Pâques. La demande pour les bretzels accrues au Moyen Age parce qu'ils contenaient des œufs, le lait et le saindoux ou de beurre, qui ont été interdit pendant les célébrations du Carême, les rendant ainsi friandises de bienvenue quand Pâques est arrivé. Brioches étaient par la loi que de se faire le vendredi saint.

      Symbolisme religieux




      • Certains aliments capturer la sainteté de la saison de Pâques. La pâte torsadée de bretzels est considéré comme symbolique de bras prière, tandis que les trois trous sont censés représenter la sainte trinité. Pain de Pâques russe, connu sous le nom "kulich," est fait avec du sucre supplémentaire et puis glacé avec des lettres cyrilliques qui se traduisent par "Le Christ est ressuscité." Lamb est également un brunch alimentaire traditionnel de Pâques, car il symbolise le Christ comme le "agneau de Dieu."

      Rouge

      • Selon le Livre de poulet, les œufs étaient colorés en rouge comme il ya longtemps que 500 BC pour symboliser la force de vie et ont été donnés lors de festivals célébrant l'équinoxe de printemps. La couleur rouge apparaît dans plusieurs traditions alimentaires de Pâques ainsi. Pain de Pâques grecque appelée "tsoureki" est cuit avec un oeuf de couleur rouge dans le centre pour signifier le sang du Christ. Dans les cultures latines, les œufs étaient teints en rouge pour annoncer la joie de la fête de Pâques.

      Jambon

      • Ham est généralement servi au brunch de Pâques et son origine est plus pratique que tous les autres éléments de menu standard. Les porcs ont été abattus au cours de l'automne et le processus de durcissement ne fut achevée qu'en printemps. Non seulement cette coïncident avec le repas de Pâques, mais aussi la viande de porc a dû être apprécié rapidement en raison de l'absence de réfrigération. En outre, le jambon était un aliment préféré parce que les porcs étaient considérés comme porteurs de la bonne chance.

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