Au milieu de la diminution des durées de vie et l'expansion tour de taille, les Canadiens paient plus d'attention à la nourriture qu'ils ingèrent et la façon dont elle affecte leur santé. Non seulement les gens sont en évitant les desserts caloriques-emballés et hamburgers gras, mais ils sont également à la recherche d'aliments sains et nutritifs à intégrer dans leur alimentation quotidienne. Les diététistes, les professionnels de la santé qui travaillent à travers une variété d'industries planification des programmes alimentaires et la promotion de la saine alimentation, sont plus importants que jamais.