Les techniciens en santé animale travaillent dans des bureaux vétérinaires, des abris pour animaux, des zoos, des cirques, des parcs de la vie marine, les chenils, les fermes, les salons pour animaux de compagnie, des unités mobiles de soins des animaux et des résidences privées. Ils dispensent des soins spécialisés pour soutenir la croissance, le bien-être et la santé des animaux. Selon l'environnement de travail, les techniciens en soins des animaux peuvent occuper d'une variété d'animaux ou d'une espèce ou d'une race unique. Leurs emplois peuvent être désagréables, physiquement et émotionnellement exigeant et parfois dangereux mais néanmoins professionnel satisfaisant.