Décidez quel type de licence que vous souhaitez. Si vous êtes intéressé à ouvrir un restaurant ou un bar, vous cherchez ce qu'on appelle une consommation Retail Liquor Licence plénière. Si vous ouvrez un magasin d'alcool, vous aurez besoin d'une licence de distribution au détail plénière. Ces licences sont assujetties aux restrictions de la population, mais d'autres types - pour les théâtres, les clubs privés et les hôtels - ne sont pas.
Considérez emplacement. Il est une considération primordiale pour toute entreprise, bien sûr, mais les lignes directrices de la population, il est encore plus importante pour les permis d'alcool dans le New Jersey. Une ville avec une population de plus en plus offre le meilleur, sinon le seul, possibilité de demander une nouvelle licence. Communautés âgées pourraient avoir plus que leur part des établissements d'alcool à cause d'un "clause de grand-père" qui permet aux entreprises d'existence avant l'adoption de la législation de 1948 à demeurent en opération, même si elles dépassent la limite.
Contactez la Commission de contrôle de boissons alcoolisées pour la ville ou la ville où vous voulez établir votre entreprise o savoir si une nouvelle licence est une option ou, une perspective plus probable, si une entreprise existante est disponible à l'achat.
Contactez le propriétaire actuel de la licence à vendre et de négocier un accord. Une fois que vous avez atteint un accord pour le transfert de propriété, déposer une demande de personne à personne le transfert avec le conseil.
Publier un avis de la vente imminente dans un journal local. Attendez que la ville de mener une enquête de fond sur vous et l'achat que vous proposez.
Payer le prix d'achat et frais lors de l'approbation. Les frais de renouvellement annuel pour un permis d'alcool Consommation détail plénière dans le New Jersey était de 200 $ en 2010.