La majorité des stimulants, y compris la caféine, peut être classé comme thermogenics car ils augmentent légèrement la production de thermogénine. Certaines herbes, comme la yerba mate, contiennent de la caféine ainsi que un autre stimulant thermogénique, l'acide tétradécylthioacétique. Ceux-ci peuvent augmenter la puissance de brûler les graisses en accélérant le métabolisme.
Éphédra, une base de plantes contenant le stimulant puissant de l'éphédrine thermogénique, était très populaire en tant que composante des programmes de suppléments de perte de poids. Cependant, en raison d'un taux élevé de réactions indésirables graves, l'administration de la Food and Drug interdit la vente de tous les produits contenant de l'éphédrine en 2004.