Neurotoxines, des agents naturels ou artificiels qui endommagent le cerveau et les nerfs, peuvent causer une longue liste de maux, tant que les effets directs et secondaires en tant que précurseurs à une variété de maladies neurologiques. Neurotoxines abondent dans nos environnements industriels, nos additifs alimentaires, et nos produits ménagers courants. Éviter les sources connues de neurotoxines peuvent prévenir leurs effets débilitants, mais dans certains cas, l'ingestion de substances toxiques inconsciemment conduit à la maladie ou la mort chronique permanente.