L'arbre de kaki a été cultivé pendant des siècles dans sa terre natale de la Chine. Il a ensuite été cultivé au Japon et en Corée et est venu en Californie au milieu des années 1800. Il ya des milliers de variétés. La plupart des arbres à kakis sont soit mâle ou femelle. Beaucoup sont cultivées spécifiquement pour le fruit qui peut être facilement trouvé dans les supermarchés pendant la saison.