râpes de cuisine en métal sont généralement fabriqués en acier inoxydable ou plaqué avec un métal résistant aux taches résistant à la rouille. Avec un usage intensif et le lavage, cependant, râpes puissent perdre leur enrobage externe protectrice et développer taches rouille. Rust sur une râpe est dangereux et déteint sur les produits alimentaires. Enlever la rouille et prévenir la rouille avenir avec un entretien régulier et d'articles ménagers courants.