Smelting renvoie à la fois à la science de raffinage de métal sur du minerai et de l'art de la coulée de métal dans des formes différentes. Dans le premier cas, le minerai est fondu et le métal séparé des éléments non métalliques. Dans le second cas, le métal est fondu et coulé dans des moules. Bien que des fours de fusion modernes sont souvent des pièces vastes et complexes de machines, fours de fusion primitives étaient dessins très simples alimentées par le bois.