Citronnelle (Cymbopogon spp.), Écrit aussi la citronnelle, est une herbe et l'herbe ornementale qui se produit naturellement dans plusieurs pays d'Asie est cultivée dans le commerce et dans les régions tropicales du monde entier. Il existe plusieurs espèces de citronnelle, chacun d'eux contenant des huiles volatiles aromatiques. Avec un arôme et la saveur citronnée, la citronnelle est utilisée dans diverses cuisines et dans les industries cosmétiques et de parfums.
East Indian Citronnelle
Aussi connu comme Malabar herbe, Citronnelle Indes orientales (Cymbopogon flexuosus) Est une herbe de l'agglomération qui est originaire de l'Inde. Avec cambrant bleu-vert, les tiges de canne que le rendement comme un parfum citronné quand on l'écrase, il est une plante ornementale populaire cultivée comme une plante vivace dans le département de l'Agriculture rusticité des plantes États-Unis zones 8 à 10. Bien qu'il est une plante tropicale, il va prospérer à l'ombre partielle. La plante est pas pointilleux sur le pH du sol, mais ne nécessite, un site bien drainé humide. Il peuvent aussi être cultivées dans un récipient et amené à l'intérieur pour l'hiver.
Citronnelle fraîche des Indes orientales feuilles sont regroupés et plongés dans l'eau bouillante pour produire du thé. Les tiges peuvent également être utilisés comme des brochettes ou posé sur un aliments pendant la cuisson pour rehausser la saveur.
West Indian Citronnelle
Citronnelle antillaise (Citronnelle) Est indigène à Ceylan et le sud de l'Inde. Ce sont les espèces le plus préféré pour la cuisson et est celui habituellement vendus dans les épiceries. Comme d'autres espèces de citronnelle, il a un parfum d'agrumes. Son goût est à la fois terreux et lumineux, avec un profil de saveur qui comprend des notes de gingembre. L'herbe prête saveur à des mélanges de thé et est largement utilisé dans les plats vietnamiens, thaïlandais et cambodgiens. Les feuilles ont également une forte concentration de citral, un composé aromatique utilisé pour les parfums de parfum, des cosmétiques et nettoyants ménagers.
Aux États-Unis, de la citronnelle antillaise cultivée comme une annuelle ou vivace à feuilles persistantes dans les zones USDA et 10 et 11. Il préfère organiquement sol riche et bien drainé et en plein soleil, mais il sera tolérer une ombre partielle. Parce que la plante rarement des fleurs ou des ensembles de semences, il est généralement propagée par division des racines. En fait, il est difficile de trouver des graines de cette plante.
Citronnelle Herbe
Aussi appelé nardus et mana herbe, citronnelle herbe (Cymbopogon nardus) Est d'origine en Asie du Sud et cultivé comme une plante vivace dans les zones USDA 10 à 12. Cette plante est une source d'huile de citronnelle. Parce que cette huile aromatique a une réputation pour dissuader les moustiques, la plante est souvent positionné près terrasses et patios et l'huile est utilisée dans les aérosols et des bougies insectifuges. Le feuilles séchées est ajouté à des mélanges de thé et des mélanges de pot-pourri.
Citronnelle caractéristiques d'herbe mince, roseaux comme des feuilles vert grisâtre et prospère en plein soleil et un sol humide, bien drainé. Cette espèce de citronnelle ne fleur, mais les fleurs de couleur crème ne sont pas particulièrement remarquable.