Selon le Albuquerque, Nouveau Convention Mexique et Bureau des visiteurs, "Luminarias ont pas toujours été faite de sacs en papier, les premières versions étaient en fait de petits feux de pi sillonné # xf1-sur les branches qui ont été construits dans 3 pieds de haut carrés ». Les feux ont été allumés pour guider les gens à la messe de minuit la veille de Noël. Las Posadas est une célébration de neuf jours du voyage de Marie et Joseph à Bethléem, et leur difficulté à trouver l'hébergement quand ils sont arrivés. Les enfants portent farolitos de maison en maison, accompagnant "Mary" et "Joseph". Ils frappent aux portes, chanter une chanson mendier de la nourriture et un abri, et se détournent. Lors de la dernière maison de la soirée, qui est désigné comme La Posada, ou le lieu de repos, les enfants (et les adultes) sont invités à l'intérieur et servi tamales de vacances, biscochitos, posole et les ragoûts de piment.