Le dernier des colonies gouvernées par l'Espagne en Amérique du Sud, le Pérou a obtenu son indépendance en 1824, bien que ses dirigeants ont officiellement déclaré l'indépendance quelques années plus tôt, le 28 Juillet, 1821. Ce jour-là, les Péruviens détiennent célébrations à travers le pays, battre le Pérou drapeau, maintenez défilés et assister à des foires et des festivals. Que vous soyez d'ascendance péruvienne ou non, vous pouvez toujours observer le jour dans les grands et petits moyens.