À propos de hottes et de ventilation

Exigences du Code

• Vérifiez auprès de votre autorité municipale locale pour les exigences de ventilation minimales pour les hottes de cuisine dans votre région. Bien que certains services de construction ne nécessitent pas l'installation d'une hotte sur votre table de cuisson, ayant une ventilation adéquate est important si vous souhaitez faire frire les aliments ou cuisiner avec des épices parfumées pour de longues périodes de temps.

Purge requise

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  Une hotte devrait être aussi large ou un peu plus large que votre surface de cuisson. La puissance du ventilateur de votre hotte de cuisinière, ou de ses CFM (pieds cubes d'air par minute) devrait directement en corrélation avec le BTU (unité thermique britannique) sortie de votre choix. Typiquement, pour chaque 100 BTU de la production de gaz, vous devez fournir le volume 1 CFM air de votre hotte. Une cuisinière électrique, il faudra moins de CFM une cuisinière à gaz.

Hottes Gamme mural

• hottes murales sont le type le plus commun de hotte disponibles, et ils viennent dans de nombreux styles différents, de hottes de cuisine de base fonctionnelle aux grandes hottes décoratives. Parce que les odeurs de cuisson et Voyage de vapeur vers le haut, une hotte murale qui se trouve directement sur la surface de cuisson est très efficace pour l'extraction. hottes murales peuvent aussi être cachés dans des armoires supérieures ou combinés avec un micro-ondes dessus de votre plage.

Downdraft Hottes

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  hottes aspirantes sont utilisés quand une hotte de cuisinière ne peut être monté sur un mur sur la plage, comme pour une cuisson dans un îlot de cuisine autonome ou si une hotte murale visible est pas souhaitée. Typiquement intégré dans la table de cuisson Surround lui-même, une gamme de courant descendant apparaît lors de l'utilisation d'extraire des fumées de cuisson à quelques pouces au-dessus de la surface de cuisson. Aspirantes ventilateurs de la hotte sont situées dans les armoires de cuisine, et ils sont canalisées vers le bas dans l'armoire de cuisine et sur un mur extérieur.

Duct routage

• Pour tous les types de hottes de cuisinière, travail conduit devrait être acheminé vers le mur extérieur dans une voie aussi directe que possible. Les virages plus qu'un conduit de la hotte doit faire pour sortir à travers un mur, la moins efficace le ventilateur sera dans l'extraction des fumées de cuisson. Conduits est disponible dans plusieurs types-le plus commun est un conduit rond flexible. Gaine plate rigide est également disponible, et son principal avantage est qu'il peut se loger facilement dans la profondeur de l'ossature de mur.

Recirculation Hottes

• Dans une situation où vous n'êtes pas en mesure de ventiler votre hotte directement à l'extérieur, vous pouvez installer une hotte de recirculation. Les filtres à charbon dans la hotte supprimer la vapeur de la graisse et les odeurs de cuisson de l'air, puis la hotte éjecte l'air chaud dans la pièce. Les filtres à charbon doivent être changés régulièrement pour rester efficaces.