Quelle est la fabrication d'aliments?

Les Faits

• Les agriculteurs dépendent fortement de l'industrie de la fabrication d'aliments pour obtenir leurs produits dans les mains des consommateurs et de se faire payer. professionnels de la fabrication des aliments prennent viandes fraîches, des légumes et d'autres ingrédients auprès des agriculteurs et de les préparer pour une utilisation par les consommateurs dans les épiceries, les restaurants ou autres services d'alimentation de détail ou de gros.
  Aux États-Unis il ya environ 28 000 entreprises établies dans l'entreprise de fabrication de produits alimentaires, selon le Département américain du Travail.

Histoire

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  La fabrication d'aliments a commencé au 19ème siècle pendant la révolution industrielle. Il a apporté des produits alimentaires prêts à l'emploi pour la famille moyenne qui n'a pas eu les cuisiniers et les serviteurs salariés. Depuis lors, le nombre d'entreprises a atteint un sommet et a commencé à consolider, formant en quelques fabricants multinationaux de manutention une gamme de marques de produits alimentaires. La technologie a également commencé à façonner l'industrie que de nombreuses méthodes d'emballage et de préparation sont maintenant effectuées par machine au lieu de la main.

Types d'emplois de production

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  Bien que de nombreuses marques peuvent être logés sous un même toit dans l'industrie alimentaire moderne, il ya encore de nombreux types de secteurs de la fabrication dans l'industrie.
  La production de viande rouge est peut-être le plus de main-d'œuvre des tâches de l'industrie. coupeurs de poisson sont les travailleurs qualifiés et constituent un petit pourcentage de travailleurs de la production par rapport aux maisons de viande rouge, selon le ministère du Travail.
  Les boulangers-pâtissiers pains, gâteaux, pâtisserie et autres marchandises pour la vente, tandis que décorateurs utilisent leurs compétences artistiques pour mettre la touche finale à leurs préparatifs.
  Cuisson et de congélation opérateurs de machines, techniciens de maintenance de la machine, des superviseurs, des scientifiques, des ingénieurs, des commerciaux et plus tous forment la grande famille des employés de la production alimentaire. Données statistiques récentes montrent l'industrie de la fabrication d'aliments fourni 1,5 million d'emplois, et 36 pour cent de toutes les installations de fabrication de produits alimentaires aux États-Unis emploient 500 personnes ou plus.

Dangers

• Selon le ministère du Travail, de l'industrie de la fabrication d'aliments a l'un des taux les plus élevés de blessures et de maladies parmi toutes les industries, et les opérations d'abattage des animaux ont les incidences les plus élevées entre l'industrie de la fabrication de produits alimentaires.
  Beaucoup d'emplois de production dans l'industrie de la fabrication de produits alimentaires impliquent un travail répétitif et exigeant physiquement. Répétitif microtraumatismes à mains, les poignets et les coudes sont fréquents chez ces travailleurs. En 2006, il y avait 7,4 cas d'accident du travail pour 100 employés de production, selon le ministère du Travail.

La demande soutenue

• Contrairement à la plupart des industries, la fabrication d'aliments est seulement légèrement impacté par les changements économiques. La demande alimentaire reste cohérent, même pendant les périodes de récession. En fait, le Bureau of Labor Statistics indique que tandis que les maladies animales, les accords commerciaux et les conditions météorologiques peuvent affecter la production alimentaire, la demande à long terme reste généralement stable.