ustensiles de cuisine en cuivre a longtemps été le premier choix des chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Cuivre conduit la chaleur uniformément, semble attrayant dans la cuisine et dure depuis de nombreuses années. ustensiles de cuisine en cuivre nécessite un entretien régulier pour conserver ses propriétés de cuisson et extérieur brillant. Toute taches foncées ou décolorées absorbent plus de chaleur que les zones brillantes, causant souvent des aliments de coller, faire cuire de façon inégale ou brûler. Une routine de nettoyage régulier devrait vous donner de beaux pots en cuivre et des casseroles qui durent longtemps.
Nettoyer les nouveaux pots en cuivre et des casseroles avant de les utiliser. De nombreux fabricants expédier ustensiles de cuisine en cuivre avec des joints de vernis de protection qui peuvent brûler et de façon permanente décolorer votre batterie de cuisine. Trempez un chiffon propre dans une petite quantité de diluant pour vernis ou de l'acétone et de frotter légèrement votre batterie de cuisine jusqu'à ce que le joint se dissout.
Faire tremper des pots et des casseroles de cuivre pour éliminer collés sur les aliments et la graisse. Remplir la casserole avec de l'eau chaude savonneuse jusqu'à ce qu'il couvre toutes les zones sales. Laissez le pot tremper toute la nuit et puis frottez avec un épurateur non abrasif ou une éponge. Répétez ce processus jusqu'à ce que tous les morceaux collés sur sont venus au large.
Lavage à la main votre batterie de cuisine en cuivre dans l'eau chaude savonneuse. Toujours utiliser un matériau souple lors du nettoyage de casseroles en cuivre. Matériaux abrasifs peuvent rayer la doublure dans la batterie de cuisine, ce qui permet de cuivre à la sangsue dans les aliments que vous cuisinez. Des pots et des casseroles en cuivre sèches immédiatement pour éviter les décolorations et des taches d'eau.
Nettoyez l'extérieur de votre batterie de cuisine en cuivre. Utilisez un nettoyant de cuivre du commerce si vous aimez ustensiles de cuisine brillant. Si vous préférez une patine plus naturel, saupoudrez simplement la moitié d'un citron avec du sel et doucement le frotter sur la surface de votre batterie de cuisine avec un mouvement circulaire. Répétez ce processus jusqu'à ce que toutes traces de brûlure, graisse et la saleté se détache. Rincez vos pots et des casseroles avec de l'eau tiède et sécher immédiatement. Buff l'extérieur avec un chiffon doux et propre.
Nettoyez les poignées de votre batterie de cuisine en cuivre. Beaucoup de pots et des casseroles de cuivre ont jeté des poignées de fer rouillée qui se transforment. Gommage au large de la rouille avec de la laine d'acier et appliquer une fine couche d'huile d'olive ou de légumes pour prévenir l'oxydation avenir.