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Quel est ustensiles de cuisine en céramique?

Ustensiles de cuisine en céramique se réfère à des pots en argile et des casseroles qui sont four-four et spécialement vitrage. Il désigne également des casseroles en aluminium ou en un autre métal qui sont revêtues d'un émail céramique. Il est souvent le choix des cuisiniers à domicile car il est résistant aux rayures et aux puces. Tant en articles culinaires / vitrage et de la céramique émaillée four-four ont des avantages et des inconvénients. Une compréhension de base de chacun peut aider à déterminer la meilleure forme d'ustensiles de cuisine à utiliser pour une variété de fins culinaires.

  1. Kiln-Baked Cookware



    • Si vous êtes dans le marché pour les ustensiles de cuisine en céramique, il est préférable de se rappeler de "acheter américain." Glaçures contiennent du plomb, mais les grandes entreprises américaines fabriquent ustensiles de cuisine en céramique selon les spécifications de la FDA, ce qui signifie l'ustensile est sans danger pour la préparation des aliments. Alternativement, fabriqués à l'étranger, de l'artisanat-produit ou vieux ustensiles de cuisine en céramique porte le risque de niveaux élevés de plomb. En conséquence, ce type d'ustensiles de cuisine en céramique devrait être réservé pour des fins décoratives seulement. Pour réduire le risque de tout transfert de plomb, ne pas exposer votre batterie de cuisine en céramique pour les aliments acides (augmentations de lixiviation acide) et de le remplacer périodiquement plats. Ustensiles de cuisine en céramique fonctionne généralement mieux pour la cuisson ou du service. Choisissez parmi cocottes, mini ramequins et soupières pour ne nommer que quelques-uns.

    • Vaisselle en céramique-Coated




      • Présentée comme "vert" ustensiles de cuisine, ustensiles de cuisine en céramique est une innovation récente dans la tendance antiadhésive ustensiles de cuisine qui a commencé au début des années 1960. Il se réfère principalement à des pots et des casseroles avec des surfaces de cuisson recouvertes de céramique. Casseroles antiadhésives traditionnels ont revêtements toxiques qui ne sont pas respectueux de l'environnement ou sain-donc, la "vert" connotation avec ustensiles de cuisine en céramique moins toxique. Tout comme ustensiles de cuisine antiadhésive traditionnelle, ustensiles de cuisine en céramique réduit la nécessité pour les huiles et autres matières grasses lors de la cuisson. Cependant, revêtement céramique est fragile et sujette à l'écaillage. Les fabricants recommandent le lavage des mains, l'utilisation de plastique ou des ustensiles en bois et en permettant casseroles enduits refroidir avant de les introduire à l'eau chaude. Si vous utilisez votre batterie de cuisine en céramique quotidienne et soin de lui correctement, chaque pièce émaillée a une durée de vie approximative de trois ans.

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