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Est mélisse toxiques lorsqu'ils sont consommés?

La mélisse, Melissa officinalis ou, est une herbe dans la famille de la menthe. Il connue pour sa capacité à attirer les abeilles à un jardin.

Composition chimique

  • Mélisse contient plusieurs ingrédients actifs, y compris l'eugénol, terpènes, citronellal, citronellol, le citral et le géraniol.

Sécurité



  • La mélisse est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les petites quantités modérées. La mélisse a un effet indiqué sur l'activité de la thyroïde et de l'absorption de l'hormone thyroïdienne, et il est recommandé que les personnes bénéficiant d'un traitement médical pour la thyroïde underactive éviter mélisse.

Réactions chimiques




  • L'eugénol est considéré comme étant toxique pour le foie en très grandes quantités. Les autres composants doivent être évités par des gens qui ont des allergies connues à eux ou à d'autres produits d'agrumes.

Utilisations culinaires

  • La mélisse est un arôme historique et populaire pour la crème glacée et thés chauds et froids. Bonbons utilisent également des arômes naturels dans la mélisse.

Les utilisations médicinales

  • La mélisse est considéré comme une herbe apaisante avec des propriétés sédatives. En tant que tel, les royaumes de l'aromathérapie et de la naturopathie comptent sur cette herbe comme un aliment de base pour les huiles, thés et des teintures. Lemon extrait de mélisse a également été liée à l'activité antioxydante dans une étude de 2008 publiée par la revue "LWT - Food Science et de la technologie."

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