Echinacea, plus communément appelé échinacée pourpre, est une plante herbacée de la floraison qui est cultivé non seulement pour sa beauté mais aussi pour ses légendaires prestations de santé. Les racines de la fleur sont censés prévenir ou réduire les effets du rhume. Communément trouvé comme une fleur sauvage, fleur de jardin et plante cultivée commercialement, il ya six variétés de plantes échinacée pourpre indigènes en Amérique du Nord.