Hysope est attrayante pour les abeilles et les papillons et encourage insectes utiles comme les coccinelles et les chrysopes. Qui plus est, il est résistant aux cerfs en raison de ses feuilles piquantes. Hysope fleurs font durables fleurs coupées, ses feuilles ajoutent un aromatique, de menthe, saveur poivrée à grillades, soupes, sauces et des ragoûts et ses fleurs faire une garniture attrayante pour les soupes et les salades. Si vous prévoyez d'utiliser l'hysope dans la cuisine, éviter la pulvérisation de pesticides sur ou autour de la zone où il pousse.