Les besoins croissants de menthe poivrée sont simples: le plein soleil et un sol humide, bien drainé fournissent cette plante avec presque tous les besoins. Pour la plus forte croissance et une meilleure saveur, la menthe poivrée donner un minimum de six à huit heures de plein, le soleil direct chaque jour. Dans les climats chauds, obtenir ces heures en matinée et en fin d'après-midi, la menthe poivrée et de protéger contre les rayons chauds du soleil. Trop d'ombre réduit les huiles aromatiques dans les feuilles de menthe poivrée et provoque faible, provient dégingandé, donc gardez cela à la menthe dans le soleil si possible. Peppermint adapte à différents sols, mais il préfère un sol légèrement acide avec un pH proche de 6,5.