Arrêtez l'arrosage de vos plantes d'ail une fois que les feuilles brunissent, qui se produit habituellement deux à trois semaines avant la récolte. Le sur-arrosage d'ail conduit à éclater peaux, le fractionnement, la moisissure et l'ail qui ne durera pas longtemps dans le stockage. Si vous souhaitez stocker votre ail pendant l'hiver, il est préférable d'arrêter l'arrosage trop tôt plutôt que trop tard, selon Boundary Garlic Farm.