Ajout d'un zing distincte à asiatiques et indiens plats, desserts, gâteaux, biscuits et du thé, gingembre (Zingiber officinale) est une plante vivace dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'agriculture 9 à 12. Ginger meurt bas pendant l'hiver et les repousses au printemps. Il stocke de l'énergie pour l'année prochaine dans son délicieux racine, qui jardiniers récoltent en automne pour manger ou pour les replanter au printemps. Grandir gingembre pour huit à 10 mois et à réduire l'arrosage vers la fin de la saison de croissance fournit les plus grandes racines avec la peau trempé, comme fréquemment observées dans les supermarchés, mais les racines de bébé récoltées plus tôt dans l'année sont également comestibles.