Quel est un récipient pour micro-ondes?

Sécurité des conteneurs

• Le département américain de l'Agriculture (USDA) répertorie conteneurs considérés comme sûrs à utiliser dans les fours à micro-ondes. Ils comprennent tout qui sont étiquetés pour l'utilisation de micro-ondes, le verre résistant à la chaleur comme Pyrex ou Anchor Hocking, récipients en verre-céramique tels que Corning Ware et assiettes en papier blanches les plus simples.

Conteneurs dangereuses

• 
  
  
  

  L'USDA met en garde contre l'utilisation de certains des récipients dans un four à micro-ondes. Cette liste comprend des conteneurs de stockage commerciaux tels que la margarine, du fromage cottage et de bains de yogourt, sacs en papier brun, de la mousse, de la Chine avec l'ornementation métallique ou de tout récipient en métal ou qui contient des pièces métalliques.

Effets

• 
  
  
  
  

  Selon l'American Frozen Food Institute, fours à micro-ondes convertissent l'électricité en ondes courtes. Ces ondes pénètrent dans les aliments, et la friction causée par les molécules alimentaires qui se déplacent rapidement génère de la chaleur. Lors de la cuisson des aliments à haute teneur en matières grasses, la graisse peut devenir si chaud qu'il peut causer un récipient inadapté, comme certains plastiques, à fondre.

Avertissements

• L'Institut de santé environnementale de la Nouvelle-Écosse indique que un produit chimique appelé bisphénol A, ou BPA, est présent dans certains plastiques considérés comme sûrs à utiliser dans les fours à micro-ondes. Les points de l'étude de recherche effectuée en 2006 par Frederick vom Saal, qui a théorisé que vous cuisez des aliments dans des récipients en plastique peut augmenter le transfert de BPA dans les aliments.