L'utilisation d'un micro-ondes est l'un des moyens les plus sûrs de décongeler le poulet. Décongélation de la volaille dans un micro-ondes est seulement recommandé pour les petits morceaux de poulet, comme les seins ou cutlets- un poulet entier ne pas décongeler bien dans le micro-ondes. Micro-ondes dégivrage est un moyen rapide de décongeler de la viande et est recommandé pour la préparation de dernière minute. Le poulet doit être soigneusement décongelés avant la cuisson. Une fois décongelés, se laver le poulet à l'eau froide avant de les cuire.