Que vous soyez à la cuisson à l'avance pour un repas de travail de nuit, ou tout simplement vous fait trop de lasagnes pour un dîner de famille, vous pouvez congeler en utilisant un processus simple. Lasagne maintient jusqu'à six mois au congélateur.
CongélationIl n'y a pas besoin d'ajuster la recette si vous envisagez de congeler vos lasagnes. Refroidir rapidement après si vient de sortir du four, ou après que vous avez servi le repas. Une fois qu'il est refroidi, transférer portions à conteneurs de congélation hermétiques, laissant la place de la tête pour les lasagnes peuvent étendre comme il gèle. Assurez-vous que la sauce couvre toute la viande. Couvrez les contenants hermétiquement et congelez-les à 0 degrés Fahrenheit ou en dessous.
Autre méthodeAlternativement, de geler partiellement les restes dans la poêle originale recouverte de papier d'aluminium, en veillant à la sauce couvre la viande. Une fois qu'il est ferme, mais avant qu'il ne soit gelé, vous pouvez couper les lasagnes en portions individuelles au service, l'envelopper dans du papier de chaque congélateur ou des sacs en plastique congélateur-coffre-fort, et de les remettre au congélateur.
RéchaufferLasagne décongeler au réfrigérateur, puis cuire au four à 325 degrés Fahrenheit jusqu'à l'intérieur atteint 165 F. Utilisez les restes réfrigérés dans les quatre jours, ou recongeler les lasagnes. Si vous préférez les décongeler et les réchauffer au micro-ondes, utilisez la fonction de dégivrage de la micro-ondes pour dégeler les lasagnes, puis cuire à 165 F dans le micro-ondes. Ne pas recongeler lasagne décongelés au micro-ondes.