Faire un top gâteau en trois dimensions du chapeau pour un régal de parti unique. Le gâteau est fabriqué à partir d'un grand gâteau et des piles de petits gâteaux ronds, qui sont tous couverts d'un revêtement lisse du glaçage au beurre base ronde. Faire ce gâteau au chapeau haut noir pour un chapeau traditionnel prospectifs, ou faire un gâteau qui coordonne avec votre thème, d'un chapeau vert de la Saint-Patrick à un chapeau haut de rouge, blanc et bleu pour célébrer la Journée de l'Indépendance.
Préparer deux mélanges à gâteaux achetés en magasin, selon les instructions du paquet. Verser la pâte dans les moules à gâteaux. Cuire les gâteaux selon les instructions du paquet et laisser refroidir pendant 20 minutes dans les casseroles.
Retirez les gâteaux des casseroles et de continuer à refroidir les gâteaux à fond à la température ambiante.
Verser un peu de poudre noire de colorant alimentaire dans la glace, mélangez. Continuez à ajouter de petites quantités de la poudre jusqu'à ce que le glaçage est noir. Commencez avec un glaçage au beurre au chocolat et vous aurez besoin de moins de poudre avec un glaçage blanc.
Étaler une mince modérément de glaçage sur le dessus et les côtés de chaque gâteau puis refroidir les gâteaux glacés dans le réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Étaler une cerise de remplissage sur le fond de l'un des gâteaux de 6 pouces et le placer dans le centre de la plus grande gâteau. Étaler le glaçage de remplissage sur le dessus de celui-ci, et aussi sur le sommet d'une plus gâteau de 6 pouces. Empiler les gâteaux pour faire la forme chapeau haut de forme.
Utilisez une spatule glace lisse pour appliquer une épaisse couche uniforme de givrage noir sur l'ensemble du chapeau haut de forme.
Étaler une couche de gel de givre transparent uniformément autour du bas de la pile de gâteaux de 6 pouces pour faire la bande autour du chapeau.