Préchauffer le four à 350 degrés et légèrement beurre et la farine deux moules à gâteaux ronds.
Fouetter le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la farine et le sel dans un bol moyen.
Utiliser un mélangeur électrique, battre le sucre, la crème de noix de coco et le beurre dans un grand bol à mélanger. Continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter l'extrait de vanille pure et les jaunes d'œufs. Tournez le mélangeur doux et ajouter le babeurre et les ingrédients secs, mélanger jusqu'à consistance homogène.
Assurez-vous que les batteurs sont propres et secs, et dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient raides. Incorporer les blancs d'œufs dans la pâte à gâteau.
Divisez la pâte en parts égales entre les deux casseroles et faire cuire les gâteaux de noix de coco jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, environ 45 minutes.
Refroidir les gâteaux de noix de coco sur des supports pendant 10 minutes, puis exécutez un couteau de table autour des côtés de la casserole pour les assouplir. Inversez les casseroles sur des grilles et laisser refroidir les couches.
Mettez une couche sur une plaque et de la crème de la propagation glaçage au fromage et une pincée de noix de coco râpée sur le dessus. Mettez la deuxième couche sur le dessus de la première, et le gel le gâteau entier avec fromage à la crème glaçage. Saupoudrer de noix de coco sur le glaçage, appuyant légèrement afin qu'il adhère à la glaçage.