Comment faire des biscuits de sucre sans extrait de vanille

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• De sel 1/2 cuillère à café de
• 1 1/4 tasse de sucre granulé
• 1 tasse ou 2 bâtons, de beurre non salé, ramolli
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'amandes, noix de coco, extrait de citron ou d'orange OU 2 cuillères à café de pâte de vanille

Instructions

• Tamiser la farine et le bicarbonate de soude dans un grand bol et le mettre de côté. Utiliser un mélangeur électrique à faible vitesse à moyen et à crème les oeufs et le sucre- le mélange devrait tourner un jaune clair et ont une texture mousseuse. Battre les oeufs et arôme extrait ou de pâte de vanille jusqu'à pleinement intégré. Mettez le mélangeur à faible vitesse, et ajouter le mélange de farine progressivement, environ une tasse à la fois. Racler les parois du bol pour assurer la pâte est entièrement mélangé.

  
  
  
  

  Façonner la pâte en un aplati disc- l'envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant deux heures.

  
  
  
  
  

  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Retirer la pâte du réfrigérateur et le façonner en boules de 1 1/2 pouces. Placer les boules sur une plaque à biscuits graissée, environ 2 pouces. Cuire au four 6 à 8 minutes, ou jusqu'à couleur brun clair. Transfert à une grille pour se refroidir.

Conseils

• Pour utiliser la pâte pour biscuits roulés et couper, façonner la pâte en deux disques. Laissez une dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous avez roulé sur le premier lot.

  Pour les cookies de sucre simple, aplatir légèrement les boules de pâte et saupoudrez de sucre à décorateur avant la cuisson. Si vous envisagez de gel, couverte ou décorer les biscuits, les refroidir complètement la première, ou la cerise peut fondre.

Avertissements

• Extraits aromatisés ont tendance à avoir une saveur plus intense que l'extrait de vanille. Pour éviter une saveur écrasante, envisager d'ajouter des extraits d'amande, de noix de coco ou agrumes juste 1/4 cuillère à café à la fois, et bien mélanger. Goûtez à la pâte après chaque addition. Si vous ne prévoyez d'échantillonnage de la pâte, utiliser des oeufs pasteurisés pour éviter l'exposition potentielle à une maladie d'origine alimentaire.