Comment faire un simple gâteau de pomme à partir de zéro

Ingrédients

• Sucre brun clair 1 tasse
• 1/3 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• De sel 1/2 cuillère à café de
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1 cuillère à café de cannelle moulue 1/4
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de crème sure
• 1/2 tasse de raisins secs (facultatif)
• 1/2 tasse de morceaux de noix (facultatif)

Instructions

• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un moule 9 par 13 pouces avec du beurre, ou le vaporiser avec aérosol de cuisson.

  
  
  
  

  Placez le beurre ramolli dans le bol d'un batteur sur socle. Battre à basse jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la cassonade et battre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger dans l'extrait de vanille et les oeufs.

  Dans un autre bol, mélanger les bicarbonate de soude, le sel, la poudre à pâte, la cannelle, les clous de girofle et de la farine. Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes et la crème sure complètement.

  
  
  
  
  

  Ajouter environ la moitié du mélange de farine à la pâte et mélanger soigneusement. Incorporer le mélange de compote de pommes. Ajouter le reste de la farine, et battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse et la farine est entièrement incorporé - environ 2 minutes. Incorporer les raisins secs et les noix si vous choisissez de les ajouter.

  Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré sort surtout propre avec seulement quelques miettes d'y adhérer, et les bords sont légèrement détachait de la poêle. Laisser le gâteau reposer dans la poêle pendant 10 minutes, puis l'inverser sur une grille pour finir de la refroidir.

Idées de givrage

• Utilisez une passoire fine pour passer au crible une légère couche de sucre en poudre sur le dessus. Vous pouvez également fouetter ensemble un glaçage rapide à l'aide de 2 cuillères à soupe de ramolli, beurre non salé, 2 tasses de sucre en poudre tamisé, 2 cuillères à soupe de lait et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille. Utiliser un mélangeur électrique à mélanger tous les ingrédients pour créer une texture mousseuse.

Les modifications de la recette en option

• Utiliser de la farine de blé entier au lieu de tout faire, si vous le désirez. La farine de blé entier va créer un gâteau avec une mie légèrement plus dense, mais encore très humide,. Si vous ne l'avez adouci la compote de pommes sur la main, réduire le sucre dans la recette de 1/4 à 1/3 d'une tasse.