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Comment faire cuire les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat végétalien

Ces cookies ont pas d'oeufs, les produits laitiers, l'huile hydrogénée ou gras trans, et à mon avis tout aussi bon goût, ou mieux, que la nourriture d'origine de confort! Je l'ai même réduit le sucre et le sel.

Choses que vous devez

  • 2 1/2 tasses non blanchie, farine tout usage
  • 1/2 c bicarbonate de soude
  • 1/2 de sel
  • 1 tasse de margarine Earth Balance
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de mélasse
  • 1 c Ener-G Egg Replacer poudre mélangé avec 4 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 12 oz pack végétaliens pépites de chocolat mi-sucré (tels que la marque de Trader Joe)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 degrés.



  2. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.




  3. Dans un grand bol, mélanger ensemble Earth Balance et le sucre. Ajouter la mélasse et bien mélanger. Ajouter substitut d'œuf prêt et la vanille et mélanger.

  4. Verser les pépites de chocolat et remuer dans la pâte. Venez teaspoonfulls rouded sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire 8-10 minutes.

  5. Après la sortie du four, laissez les cookies sont assis pendant une minute avant de retirer la plaque à biscuits. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique pour conserver la douceur. Profitez!

Conseils & Avertissements

  • Yeilds environ 36 biscuits (3 douzaine) - si vous ne mangez pas trop la pâte!
  • Ener-G Egg Replacer et Earth Balance de margarine non hydrogénée peut être trouvé à la plupart des magasins d'aliments naturels, ou dans la section des aliments naturels les grandes chaînes telles que Fred Myer.
  • Pépites de chocolat végétaliens peuvent être trouvées à ces magasins énumérés ci-dessus. Les copeaux de chocolat de marque de Trader Joe arrive d'être végétalien, si elles ne sont pas annoncés comme tels.
  • Il peut aider à la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de la cuillère sur une tôle à biscuits. Réfrigérer pendant la pâte supplémentaire lots cuisent.
  • Ne pas faire fondre la margarine avant de faire des cookies. Cela entraînera la pâte pour étaler trop pendant la cuisson et donnera les cookies une texture fine et croustillante. Laisser la margarine pour adoucir à la température ambiante pour faciliter le mélange.
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