Comment faire des biscuits faits maison

Faire le mélange de base

1. Rassemblez tous vos ingrédients, ainsi que les tasses à mesurer, cuillères à mesurer, bol et le récipient étanche à l'air.

2. Mélanger 5 tasses de farine, 3 3/4 tasses de sucre, 2 cuillères à soupe. la poudre à pâte et 1 1/2 c. le sel dans un bol.

3. Mesurer 1 1/2 tasse plus 2 c. le beurre ramolli, et l'ajouter au mélange sec. Couper le beurre dans le mélange sec jusqu'à ce qu'il devienne grossière et friable.

4. 
   
   
   

   Verser le mélange dans un récipient étanche à l'air, couvrir avec le couvercle, et le stocker dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser. Le mélange de base contient 10 tasses de mélange.

Cuisson des cookies

1. Retirer le récipient de mélange à biscuits base du réfrigérateur et placez 2 tasses de mélange dans un bol moyen.

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   Pour faire des cookies au chocolat Ajouter 1/2 tasse de sucre brun, un oeuf, 1 c. vanille et chocolat mi-sucré 1 tasse de puces dans le bol contenant le mélange. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à homogénéité.

3. Préchauffez votre four à 375 degrés, et de préparer une plaque à biscuits en utilisant un spray très léger d'huile de cuisson, puis essuyer avec une serviette en papier pour enlever l'excédent.

4. Dérouler arrondi cuillerées à café de pâte à biscuits sur la plaque à biscuits préparée, en laissant un espace entre chaque. Généralement, vous devriez être en mesure de placer au moins trois travers et quatre ou cinq en bas de la feuille de biscuit, selon la façon dont vous faites les grandes cuillerées.

5. Faites cuire à 375 degrés pour 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer sur les bords.

6. Supprimer les cookies du four une fois qu'ils sont terminés, et laissez-les refroidir sur le plateau pendant 1 à 2 minutes avant de les transférer sur des grilles ou des feuilles de papier ciré de refroidissement.

• Le mélange générale est utilisé comme une bonne base de départ de toute recette de biscuits. Vous pouvez ajouter les noix, les grains de beurre d'arachide, M&Mme ou toute autre chose à votre liking.If vous voulez faire de plus gros biscuits, utiliser 2 c. de mélanger et faire cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que brun.