Préchauffer le four à 375 degrés F.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
Battre le beurre, le sucre granulé, la cassonade et la vanille dans un grand bol à mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Incorporer graduellement le mélange de farine.
Incorporer les noix et Nestlé® Toll House® morceaux de chocolat.
Laisser tomber par cuillerées à soupe combles sur des plaques à biscuits non graissée.
Cuire au four pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pour 2 minutes- retirer sur une grille et laisser refroidir complètement.