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Comment faire de petits gâteaux de brownie

Petits gâteaux Brownie ne nécessitent pas plus de temps de cuisson ou de l'effort que les brownies réguliers, mais vous pouvez les servir en portions individuelles sans avoir un couteau sale. Si vous préférez les bords des carrés au chocolat au milieu, vous pourrez profiter de leur consistance croustillante. Ils sont également plus net que leurs homologues non-petit gâteau si vous les faites cuire dans doublures papier à muffins. Couronner le tout petits gâteaux brownie avec du beurre d'arachide, chocolat blanc ou fromage à la crème glaçage, ou les manger plaine avec un verre de lait pour une humeur enhancer chocolaté.

Choses que vous devez

  • moule à muffins
  • doublures Cupcake
  • 8 oz cuire le chocolat coupé en morceaux
  • 3 bâtons de beurre non salé, coupé en morceaux
  • Petite casserole lourde
  • 2 tasses de sucre blanc
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 3/4 tasse de farine
  • ½- tasse de cacao en poudre
  • &à thé de sel frac12-
  • Bol moyen
  • 2 tasses de noix de pécan ou noix hachées (facultatif)
  • Cure-dents

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser un moule à muffins de moules en petit gâteau.



  2. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole à fond épais, à feu moyen-doux, en remuant fréquemment. Incorporer le sucre jusqu'à dissolution complète. Dans un grand bol, fouetter les oeufs un à la fois et incorporer l'extrait de vanille.




  3. Mélanger la farine, la poudre de cacao et le sel dans un bol moyen. Verser le mélange de farine au mélange de chocolat et remuer juste assez pour mélanger, ajouter les noix de pécan ou de noix, si désiré.

  4. Verser des quantités égales de pâte dans chaque chemise de petit gâteau. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir dans le moule pendant cinq à huit minutes avant de retirer. Servir chaud ou froid.

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