Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
Battre le beurre, le sucre granulé, la cassonade et la vanille dans un grand bol à mélanger.
Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Incorporer graduellement le mélange de farine.
Incorporer les grains de chocolat et les noix.
Étaler dans le moule graissé de gâteau roulé de 15 par 10 pouces.
Cuire au four préchauffé à 375 degrés F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Pan Laisser refroidir sur une grille.