Les personnes souffrant d'allergies alimentaires ont une variété de symptômes différents selon ce que les aliments qu'ils sont allergiques. Les allergènes sont absorbés dans le sang, alors quand il atteint la peau, des éruptions cutanées peuvent se développer. Lorsque l'allergène pénètre dans les poumons, il peut aussi causer des difficultés à respirer et même déclencher de l'asthme. D'autres symptômes d'allergies alimentaires sont des démangeaisons dans la bouche, douleurs abdominales, diarrhée, vomissements, difficulté à respirer et la difficulté à avaler. Les allergies alimentaires peuvent également causer des étourdissements, et une baisse de la pression artérielle, ce qui peut être mortelle.