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Comment faire...
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Le point de H2O, ou de l'eau bouillante, peut changer légèrement à des altitudes différentes, mais en termes scientifiques et en termes de cuisine, il est généralement accepté une constante, que listé dans Fahrenheit ou Celsius.
Le point d'ébullition d'eau est de 212 degrés Fahrenheit ou 100 degrés Celsius. La vitesse à laquelle la molécule d'eau de H2O est en mouvement provoque la température dans l'eau pour augmenter et, éventuellement, faire bouillir et évaporer.
Comme élévation augmente la teneur en oxygène dans la diminution de l'air et la pression dans l'atmosphère augmente. Cela signifie que plus l'altitude, plus la température de l'eau doit atteindre pour frappe son point d'ébullition.
En zones de haute altitude de l'eau va bouillir à une température inférieure. Même si l'eau est à une température inférieure, toute l'eau qui est en ébullition peut provoquer des brûlures. Les résidents de ces zones de haute altitude ont été connus pour se brûler tout en buvant des boissons chaudes, comme le thé.