Bien que le continent nord-américain est béni avec des terres agricoles extraordinairement féconde, qui peut avoir inspiré les paroles emblématiques "majesté des montagnes violettes" et "ambre vagues de céréales," l'expansion agricole ne va pas sans problèmes. Au cours des dernières décennies, la production alimentaire agricole a doublé, ce qui, en plus de fournir des fournitures supplémentaires d'aliments nécessaires, a également causé des dommages aux écosystèmes et à l'environnement.