Appelez votre hôtel de ville local pour obtenir des informations sur l'endroit où commencer votre processus d'autorisation. Exigences relatives aux permis varient d'État à État et aussi au sein des juridictions de la ville. Commencer au niveau de la ville et de travailler votre chemin jusqu'à. Il sera essentiel pour vous de suivre les règlements nécessaires dans la zone où vous allez vendre des hot-dogs. Assurez-vous d'appeler chaque ville que vous allez vendre si vous prévoyez d'installer dans plus d'un domaine.
Lire les règlements pour les vendeurs de hot-dog dans votre région. Par exemple, dans la ville de New York si vous essayez d'apporter votre stand à hot dog à un événement comme une foire ou un festival, vous devez obtenir un permis d'établissement temporaire Food Service. Notez soigneusement tous les renseignements qui peuvent vous causer des problèmes si ne pas noté. Dans cet exemple, vous devez déposer la demande au moins cinq jours ouvrables avant l'événement et vous ne seriez pas en mesure de travailler à l'emplacement pendant plus de 14 jours.
Obtenir une licence du ministère de la santé dans votre région. Parce que vous vendez des aliments au public, vous pouvez être sûr que vous aurez besoin de passer par le ministère de la santé. Vous pouvez obtenir des permis supplémentaires, mais vous aurez sûrement besoin clairance ici en premier. Soyez prêt à remplir une demande vaste qui peuvent inclure des questions sur les types d'aliments que vous serez la préparation, la façon dont vous allez garder les aliments à des températures appropriées, la méthode de la chaleur vous utiliser pour faire cuire les hot-dogs, ainsi que la façon il sera servi au public. Vous devez également être prêt à présenter un dessin ou un plan de votre panier Hot Dog affaires.
Vérifiez auprès de votre service de police local. Certaines juridictions exigent des fournisseurs pour obtenir une vérification des antécédents criminels dans le cadre du processus d'autorisation. Alors que vous trouvez si cela vous concerne, poser d'autres questions importantes. Si vous savez que vous allez vendre à partir d'un emplacement de la propriété publique ou privée, poser des questions sur la possibilité de recevoir une contravention. Par exemple, si votre panier prend une place de parking en coin, demandez si vous serez tenu d'obtenir tous les permis de la police de garder votre panier il sur des périodes de temps prolongées.
Remplissez toutes les applications nécessaires et assurez-vous que vous avez joint toute la documentation appropriée. La licence peut très bien couvrir plus de deux divisions de la ville, par exemple ministère de la santé, département de la police, les parcs et les loisirs. Soyez prêt à payer les frais séparément et conserver des copies de tous les reçus. Faites une copie de l'ensemble du paquet ainsi en cas sections sont égarés ou perdus par en transition aux différents départements.