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L'élevage de poissons, aussi connu comme l'aquaculture, est la production artificielle de poissons dans un espace clos. Il est un est de 5 milliards de dollars par an industrie qui produit une large gamme d'espèces de poissons pour une variété de raisons, mais principalement pour la consommation.
Teneur
Poissons et la vie marine produite dans des fermes pour la consommation comprennent le saumon, les pétoncles, les crevettes et le tilapia, ainsi que les poissons décoratif et pour les aquariums tropicaux, comme des poissons rouges ou poissons Koi.
Les élevages de poissons sont le plus souvent creusées dans le sol et remplis d'eau, mais peuvent également être intégrés dans un environnement naturel comme une rivière, un lac ou un océan crique. Ils peuvent également être utilisés dans les piscines hors-sol ou des réservoirs.
La pisciculture a augmenté ces dernières années pour répondre à la projection de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies d'un ajout de 40 millions de tonnes de fruits de mer par an d'ici 2030 pour maintenir le rythme de la consommation actuelle.
Selon The Environmental Defense Fund, les fermes piscicoles établies dans de mauvaises conditions économiques sont parfois construits au détriment de la forêt naturelle ou de l'habitat jungle. Lorsque le mauvais drainage ou les conditions économiques changent, il laisse les agriculteurs ayant des terres polluées et sans rien à montrer pour elle.
Élever des poissons prédateurs comme le saumon ou la truite nécessite de grandes quantités de petits poissons pour les nourrir, qui sont souvent retirées de la pêche sauvage et ne sont pas produites dans une ferme piscicole.