Définir critères du groupe de participants. Décidez de ce que les catégories les participants devraient être telles que le sexe, l'origine ethnique, l'âge, le revenu ou l'éducation. Il faut également déterminer d'autres critères spécifiques à la définition des groupes, tels que "mange différente de la crème glacée au moins 4 fois par mois."