Différence entre les bleuets et myrtilles

Les bleuets et myrtilles - les deux parfois appelés myrtilles, airelles ou d'autres noms communs - sont membres de la famille de la plante et de son sous-famille des éricacées Vaccinioideae. De là, les bleuets et myrtilles certains se triées dans différents genres de plantes, et de la géographie et de noms communs entrent dans. Les plantes connues comme des myrtilles dans l'est et le sud des États-Unis appartiennent à la plante du genre Gaylussacia. Voyage au nord-ouest et les espèces indigènes de myrtilles tombent dans le genre Vaccinium, le même genre de bleuets si largement apprécié. Les baies détiennent la clé de la raison pour laquelle les différents noms botaniques existent.

Les bleuets (Vaccinium spp.) Gagnent leur genre basé sur l'ovaire de la fleur. Divisé en deux, l'ovaire montre cinq chambres, conduisant à de nombreuses petites graines dans le fruit mûr. Bleuets varient d'autres plantes du genre par la façon dont ils portent leurs fruits. Bleuets fruits en grappes sur bois cultivés durant l'année précédente. La croissance cluster rend bleuets capables de cultures lourds. Les deux espèces de bleuets plus largement domestiques aux États-Unis sont les bleuets en corymbe (Vaccinium corymbosum), qui poussent dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'Agriculture 3 à 8, et le bleuet nain (Vaccinium angustifolium), qui poussent dans les zones USDA 2 à 6.

Comme leurs frères myrtilles, airelles occidentaux (Vaccinium spp.) Ont cinq chambres dans l'ovaire. Tant les fleurs et les fruits ressemblent à des bleuets, mais myrtilles occidentaux produisent des baies simples plutôt que des grappes, où leurs feuilles se joignent à la tige, et portent des fruits sur les nouvelles pousses. Huckleberries résistent domestication, de sorte qu'ils sont récoltées dans la nature. Une seule plante donne moins d'un plant de bleuet ferais, mais chaque fruit contient intenses arômes chimiques qui causent, rendant plus savoureux. L'airelle noire (Vaccinium membranaceum) est largement récoltée pour son fruit noir, violet ou rouge. Cascade de l'airelle (Vaccinium deliciosum) baies bleues lumineuses sont, comme son nom l'indique d'espèces, délicieux. Les deux se développer dans les zones USDA 4 à 8.

Myrtilles Est (Gaylussacia spp.) Sont indiscernables à certains égards de leurs cousins ​​de bleuets. Leurs formes de fruits en grappes et les fleurs, les fruits et les feuilles sont souvent confondus avec les bleuets lapin-oculaires (Vaccinium ashei), un bleuet sud qui pousse dans les zones USDA 6 à 10. Mais fendre ovaire de une fleur de Huckleberry Est et vous verrez 10 chambres au lieu de cinq. Le résultat est grosses graines et croquantes, les baies miteux. Les dessous de l'airelle Orient feuilles portent aussi résine collante jaune introuvables sur les bleuets ou les myrtilles occidentaux. Les espèces les plus cultivées est l'airelle noire (Gaylussacia baccata), qui pousse dans les zones USDA 3 à 7.

Le tri des différences de baies devient plus difficile lorsque les noms communs se chevauchent. L'airelle Western nain (Vaccinium caespitosum), qui pousse dans les zones USDA 4 à 8, va également par les noms éclipsent myrtille, airelle nain et whortleberry nain. Un imposteur de l'airelle, connu comme le jardin airelle (Solanum melanocerasum), est cultivée comme une annuelle comme son rapport morelle-famille, la tomate (Lycopersicon esculentum). Non comestible jusqu'à mûrs et cuits, crus, les fruits verts de l'airelle de jardin est toxique et amer. Il se faufile dans les discussions de myrtilles se basant uniquement sur son nom commun.