Quelle est une plante de bourrache?

Habitat

• Bien que l'usine de bourrache pousse à l'état sauvage comme une mauvaise herbe en Europe, il peut être difficile à cultiver dans les jardins cultivés aux États-Unis.

Histoire

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  Datant de l'Empire romain, les herboristes ont utilisé bourrache comme un traitement pour la mélancolie et de promouvoir la joie et le courage. L'entomologie du nom peut être dérivé du mot celtique, "burrach» qui signifie «homme de courage."

Caractéristiques Physiques

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  La plante a de nombreux blancs, poils épineux couvrant les feuilles et les tiges de la plante entière. "Burra» en latin signifie un «troupeau de laine."

Fleurs

• La plante fleurit en été. Les fleurs sont bleu ou violet et en forme d'étoile, avec un léger goût de concombre. Alors que les fleurs et les graines sont comestibles et parfaitement sûrs, les feuilles et les tiges peuvent causer des dommages au foie en cas d'ingestion.

Utilisations

• Aujourd'hui, fleurs de bourrache ont une grande variété d'utilisations, y compris sous forme de thé et comme une décoration pour les salades. Better Homes and Gardens recommande même le gel des fleurs dans des cubes de glace pour embellir boissons estivales.