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La Géorgie est bien connu pour les pêches et les oignons Vidalia. Citrons peut être cultivée avec succès en Géorgie ainsi à condition que la variété sélectionnée tolère les températures froides qui peuvent survenir pendant les mois d'hiver.
Grandir agrumes en Géorgie est contestée par les températures froides de l'hiver. De nombreuses variétés de citrons ne sont pas résistants au froid et peuvent être perdues à des températures glaciales.
La production de citron le plus de succès est dans la zone sud-est de la Géorgie. La moitié nord de l'état est pas recommandé pour les agrumes de plus en plus parce que les températures sont beaucoup plus bas pendant les mois d'hiver.
Citrons Meyer sont une variété froid rustique qui est couronnée de succès dans les régions inférieures de la Géorgie. Températures aussi basses que 20 degrés Fahrenheit sont tolérés sans subir de dommages ou de pertes de récolte.