Afin d'allonger la saison de croissance, la plupart des jardiniers commencent à partir de graines de tomates dans les plantes de serre ou l'achat de tomates. Ceux-ci sont transplantés dans le jardin au printemps après la dernière gelée. Lorsque les températures sont fraîches, les plantes doivent être couverts pour protéger les feuilles du gel. Racines, cependant, sont endommagés de manière permanente avec des températures glaciales. Cela tue la plante et empêche la vivace de revenir au printemps.