Comment récolter la lavande

Fragrance production

• Si vous examinez une fleur de lavande sur la tige, vous verrez que la fleur tubulaire émerge d'une forme allongée, un peu la structure papery vêtu de poils de la plante. Appelé le calice, l'extérieur de la structure est nervuré, avec glandes sébacées sécrétrices sous les poils. Ceci est où la majorité des origine de parfum de lavande et pourquoi vous voulez récolter toute la tête de la fleur plutôt que des fleurs. D'autres parties de la plante contiennent également des composés odorants. Le parfum diffère d'une espèce à une autre. Lavande anglaise (Lavandula angustifolia, les zones USDA 5 à 11) a une douce odeur et le goût qui est adapté à un usage culinaire.

Lorsque cueillir des fleurs

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  Lorsque vous démarrez avec une jeune plante, enlever les fleurs de la première année avant qu'ils achever le développement de sorte que la plante a une croissance plus forte. Dans la deuxième année, la récolte habituelle est deux à trois petits bouquets, et par la troisième année, vous aurez la production de fleurs abondantes. Pour une utilisation comme fleurs fraîches coupées, choisissez lavande tiges de fleurs à chaque fois assez de fleurs sont ouverts à regarder et sentent bon. Si vous les récolter pour l'utilisation de l'artisanat ou le séchage, la récolte toutes les tiges d'une plante quand quelques fleurs émergent mais le reste sont encore en boutons. Cela empêche fleurs délestage des tiges séchées.

Comment cueillir des fleurs

• Vous pouvez récolter seule tiges de lavande pour des arrangements floraux avec fleur cisailles, ciseaux ou petits sécateurs. Coupez-les individuellement à la longueur nécessaire pour l'agencement particulier. Pour la récolte de masse provenant des grandes installations, utiliser un petite faucille avec une lame dentelée. Donner une tige assez longue pour que lorsque vous liez les tiges ensemble pour le séchage, les capitules sont pas trop entassés. Donc, la maladie ne sont pas transférées à l'usine, stériliser lames d'outils d'élagage en les essuyant avec un chiffon saturé dans de l'alcool avant de couper la lavande.

Lavande séchage

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  bouquets de lavande d'environ 100 tiges sont de la bonne taille pour le séchage. Fixez les tiges ensemble près de leurs bases avec une bande de caoutchouc. Façonner une suspension d'un trombone déplié il est donc similaire à une décoration d'arbre de Noël de suspension. Un crochet va sous la bande de caoutchouc, et l'autre va dans une corde ou une chaîne pour accrocher le bouquet de lavande à l'envers. La lavande à sec dans un zone sombre, chaud et sec pendant plusieurs semaines.

La récolte de lavande fraîche

• Choisissez l'ensemble tige de fleur lorsque quelques fleurs sont ouvertes. Utilisez les frais pour faire du thé de lavande. Pour une tasse de thé, verser de l'eau bouillante sur environ trois têtes de fleurs fraîches et quelques feuilles de lavande fraîche, couvrir et laisser infuser. Filtrez le thé, si désiré. Répétez cette technique sur une plus grande échelle à faire infusions de lavande aromatiser des boissons, gâteaux, glaçages, et d'autres plats. Vous pouvez également utiliser les fleurs fraîches et de feuilles hachées comme garniture ou comme ingrédients de cuisine. Choisissez les feuilles à tout moment.

Autres considérations

• Plan qui lavande à croître repose sur la façon dont vous les utilisez. Certaines espèces de lavande sont trop fort goût pour un usage culinaire, tels que les lavandins (Lavandula x intermedia, les zones USDA 5 à 9), mais ils donnent une bonne production de l'huile essentielle. Le feuillage de lavande espagnole (stoechys Lavandula) a une parfum Piney inadapté pour la cuisson, mais la plante est très décoratif dans le jardin. Lors de la planification combien de lavande à utiliser, lavande séchée est environ trois fois plus forte que la lavande fraîche.